Il cavatappi è comparso assieme ai tappi, (ovviamente!) intorno al 1600.
Gli
aristocratici e i religiosi facevano apporre lo stemma del casato o le iniziali
del loro nome su questi oggetti realizzati dai migliori artigiani ed orafi con
materiali pregiati.
Il
cavatappi migliore è quello che consente di stappare la bottiglia senza
scuoterla, in modo da non rimuovere eventuali sedimenti.
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